多くの観光客が訪れる沖縄。独自の食文化を持つ沖縄では、いろいろなところでちょくちょく本州では見られない食べ物に出会うことが出来ます。食べてみると意外と美味いけどちょっと変わった食べ物たちを紹介します。...

那覇市役所での用事を済ませた帰りに、ランチを食べようと向かった先は「味噌めしや　まるたま」です。お店の様子をご紹介します。 味噌めしや　まるたまとは？ 店主さんのお母様の実家が「玉那覇味噌醤油」で、店...

乳幼児たちが集まる保育園での給食は、子供の健康や発育だけでなく食事の楽しさを味わう大切な時間。いくら健康であったとしても、「食べて楽しい」が大切になります。そんな保育園でよく登場する沖縄メニューとは？...

ネットや雑誌で沖縄のおいしいパン屋さんを調べていると必ずと言っていいほど、ランキングの上位に出てくるのが「イッペコッペ」です。浦添市の港川にあって、限られた数しか販売されていないので、なかなかお店に伺...

旅の楽しみはその土地で味わえるグルメですよね。沖縄にもおいしいものはたくさんありますよ。私のオススメの沖縄グルメをご紹介します。 沖縄そば すっかり有名になった沖縄そば。これがなくちゃ始まらない！って...

パンはお料理のサポート役でもあるし、主役にもなり得るし、食事にもおやつにもなる優れものですね。今日は私のオススメの那覇のおいしいパン屋さんを紹介します。 いまいパン 私のイチオシは「いまいパン」です。...

沖縄は観光目当てで訪れる人がとても多いです。沖縄といえば、スキューバーダイビングやとても綺麗な海を楽しみに訪れる人は多いです。そんな沖縄には海以外にもおすすめのスポットがあります。それは人気のカフェで...

本日は料理教室で習ったマグロ料理と冬瓜料理をご紹介！とてもおいしかったので是非チャレンジしてみて下さい♪ まぐろの甘辛丼 材料（1人分） まぐろ　　　６０ｇ ごはん　　１５０ｇ いりごま 大葉　　　　...

先日、きいやま商店という石垣島を中心に活動しているバンドの「盛り泡ろう」という曲を聞きました。沖縄県内にある４６の酒造所の名前と銘柄がずらっと並んだ歌詞です。泡盛ってこんなにあるんだと沖縄の人にも評判...

おでんといえば、寒くなったころに欲しくなる食べ物。沖縄でも、おでんは人気のメニューです。でも沖縄のおでんは、季節問わず食べます。そして中身を見ると、本土のおでんと全く違った種が主役になっています。 本...